
11/06/2026
Kan lavendel bijdragen aan minder stress bij leghennen?
Dat is de vraag waarmee biologisch leghennenhouder Edward Nijk uit Almen bij De Innovatie Coöperatie aanklopte. Zijn idee: zelf lavendel telen, het verwerken tot een product voor in de stal en onderzoeken of het het welzijn van kippen ten goede komt.
Een interessante vraag, maar ook één waarop het antwoord minder eenvoudig blijkt dan gedacht. Samen met studenten en onderzoekers wordt onderzocht wat lavendel kan betekenen en vooral: hoe je het effect op dierenwelzijn betrouwbaar kunt meten.
De kippen gebruiken het, maar wat zegt dat?
Een eerste onderzoek door studenten van Aeres Hogeschool, onder begeleiding van onderzoeksleider Sander Lourens, leverde alvast een eerste inzicht op. Zij onderzochten of leghennen een voorkeur hebben voor een baal met lavendel of een baal met luzerne.
De hennen maakten actief gebruik van beide balen. Een significant verschil tussen lavendel en luzerne werd niet gevonden. Daarmee weten we dus wél dat de kippen de lavendel als verrijkingsmateriaal gebruiken, maar nog niet of het ook daadwerkelijk bijdraagt aan minder stress of een beter dierenwelzijn. En juist daar ligt de volgende vraag: hoe kom je erachter wat lavendel daadwerkelijk doet voor het welzijn van de kip?
Benieuwd naar de opzet en resultaten van het onderzoek van de studenten? Bekijk de factsheet van de Aeres studenten.
Stress meten blijkt nog niet zo eenvoudig
Om vast te stellen of lavendel stress vermindert, is meer nodig dan alleen kijken naar het gedrag van de kippen. Ook factoren als leeftijd, huisvesting, voer en ziektedruk kunnen invloed hebben op de uitkomsten.
Het Louis Bolk Instituut denkt daarom mee over een verantwoorde proefopzet. Daaruit blijkt dat betrouwbaar onderzoek naar het effect van lavendel op stress behoorlijk omvangrijk is. De benodigde tijd, energie en kosten staan niet vanzelfsprekend in verhouding tot wat een eerste proef kan opleveren.
Dat betekent niet dat de vraag van tafel is. Het maakt vooral duidelijker wat er nodig is om er een betrouwbaar antwoord op te krijgen.
- Tekst gaat verder onder onderstaand blok
Meer dan een product voor de stal
Ondertussen staat de lavendelteelt zelf niet stil. Edward plantte in oktober 2025 zijn eerste halve hectare aan en oogstte een bescheiden halve kuub. Over twee tot drie jaar zijn de planten volgroeid en naar verwachting kunnen ze tien tot vijftien jaar meegaan.
Lavendel trekt bovendien insecten en bestuivers aan en past bij drogere zandgronden. Daarmee raakt de teelt niet alleen aan dierenwelzijn, maar ook aan biodiversiteit en de zoektocht naar gewassen die passen bij veranderende omstandigheden.
Dat het idee ook buiten het erf nieuwsgierigheid wekt, bleek deze zomer tijdens de Zwarte Cross. Daar ontving Edward de tweede prijs van de Agro Innovatieprijs.
En nu?
Of lavendel daadwerkelijk kan bijdragen aan minder stress bij leghennen, weten we dus nog niet. De eerste proef laat zien dat de kippen de lavendel gebruiken, maar om het effect op stress betrouwbaar vast te stellen is uitgebreider onderzoek nodig.
De vraag is nu welke vervolgstap daarbij past en wat er nodig is om die goed uit te voeren. De Innovatie Coöperatie blijft daar samen met Edward en de betrokken kennispartners naar kijken.
Want innoveren betekent niet dat je vooraf weet wat werkt. Soms levert een eerste proef een antwoord op, soms vooral nieuwe vragen. Ook dat is innovatie. Wordt vervolgd!

Blijf op de hoogte
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief.